Question

8．如图所示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中各部分的消化程度，请分析回答：
（1）甲所示的营养物质是淀粉，最初在口腔被消化，起消化作用的是唾液淀粉酶（某种消化酶）．
（2）乙所示的营养物质是蛋白质，在B处就开始被消化，B所代表的消化道是胃．
（3）分析该图可知，营养物质甲、乙、丙主要都是在C中被消化，C中含有的消化液有胆汁、肠液和胰液，其中胆汁不含消化酶，由肝脏所分泌．
（4）通过以上分析，说明[C]小肠是消化食物的主要场所．

Answer 1

分析 从口腔开始，口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白质，小肠中有肠液、胰液、胆汁，消化糖类、蛋白质和脂肪．
蛋白质分解成氨基酸，淀粉分解成麦芽糖和葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸．
食物在消化道内经过消化，最终分解成葡萄糖，氨基酸等能够被人体吸收的营养物质．小肠是人体吸收营养物质的主要器官，各种营养物质在小肠等处被吸收后，随着内壁血管中的血液运往全身．胃能吸收水、无机盐和酒精．大肠吸收少量水、无机盐和部分维生素．

由图示可以看出A是食道，B是胃，C是小肠，D是大肠．据此解答．

解答 解：（1）淀粉在口腔和小肠内被消化，曲线甲在口腔和小肠内被消化，所以曲线甲是淀粉的消化；消化淀粉的消化液包括唾液、肠液和胰液，起消化作用的消化酶是唾液淀粉酶，肠液和胰液淀粉酶．
（2）蛋白质在胃和小肠内被消化，曲线乙在胃和小肠内被消化，所以曲线乙是蛋白质的消化．由图示可以看出A是食道，B是胃，C是小肠，D是大肠．
（3）小肠是消化和吸收的主要器官，含有的消化液有肠液、胰液、胆汁，胆汁不含消化酶，由肝脏分泌．脂肪在小肠内被消化曲线丙只在小肠内被消化，所以丙是脂肪的消化；
（4）小肠是消化和吸收的主要器官．
故答案为：（1）淀粉；唾液淀粉酶
（2）蛋白质；胃；
（3）肠液；胰液；肝脏
（4）小肠

点评 本题考查学生对食物的消化和吸收知识点的掌握情况，考查学生的识图解题能力．