题目内容
在胃里开始消化，在小肠内完全被消化的物质是（ ）A．脂肪
B．淀粉
C．维生素
D．蛋白质
【答案】分析：本题考查的是物质的消化，首先明确是哪些食物需要消化才能吸收．
解答：解：淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子物质，不能被人体直接吸收，需要先经过消化转变成小分子物质才能被人体吸收．如淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
故选：D
点评：关于物质的消化，多以曲线图的形式考查，可对比脂肪、淀粉、蛋白质的消化综合掌握．
解答：解：淀粉、脂肪、蛋白质属于大分子物质，不能被人体直接吸收，需要先经过消化转变成小分子物质才能被人体吸收．如淀粉在口腔内被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，在小肠内被最终消化成葡萄糖；蛋白质在胃内胃蛋白酶的作用下被初步消化成氨基酸，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪在小肠内多种酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．
故选：D
点评：关于物质的消化，多以曲线图的形式考查，可对比脂肪、淀粉、蛋白质的消化综合掌握．
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