Question

17．用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，直到鱼肋骨变成灰白色，用镊子轻轻敲打锻烧后的鱼肋骨，骨碎裂，说明燃烧后剩下的是骨中的无机物．

Answer 1

分析 （1）骨的成分包括有机物（骨胶原蛋白）和无机物，其物理特性表现为弹性和硬度，有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．常用煅烧法和盐酸脱钙法来验证．
（2）盐酸脱钙法：将鱼的肋骨浸泡在15%的盐酸中，无机物在与盐酸发生化学反应是能被溶解出来，剩余的物质是有机物，骨这时会变的柔韧，骨能对折弯曲，称为骨的脱钙．
（3）煅烧法：将鱼骨用火烧，有机物能燃烧，且有焦糊的味道，剩余物为无机物不易燃烧，骨会慢慢变成灰白色，变得脆硬，用镊子轻敲煅烧后的骨，骨会碎裂，为骨的煅烧．

解答 解：用镊子夹住一小段鱼肋骨放在酒精灯上持续煅烧，有机物被燃烧，剩余物为无机物，直到鱼肋骨变成灰白色，用镊子轻轻敲打锻烧后的鱼肋骨，骨碎裂，说明燃烧后剩下的是骨中的无机物．
故答案为：灰白色；敲打；碎裂；无机物

点评 解答此类题目的关键理解掌握骨的成分以及有机物能燃烧，无机盐溶于某些酸．