题目内容
下列是一位初中生的早餐食谱，你认为比较合理的一项是（ ）
| A、红烧肉1碗，馒头1个 |
| B、牛肉半斤，面包1个 |
| C、米粥1碗，面包2个 |
| D、鸡蛋1个，牛奶1碗，面包1个 |
考点：注意合理营养
专题：
分析：平衡膳食是指各种营养物质的比例合适，搭配合理，使人获得全面而平衡的营养．人体需要的主要营养物质有：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素．
解答：解：A、红烧肉的主要成分主要是蛋白质，馒头主要成分是淀粉，不太合理，A错误；
B、牛肉的主要成分主要是蛋白质，面包主要成分是淀粉，不太合理，B错误；
C、米粥和面包主要成分是淀粉，营养单一，C错误；
D、牛奶、鸡蛋主要成分是蛋白质和无机盐，面包主要成分是淀粉，较合理，D正确．
故选：D
B、牛肉的主要成分主要是蛋白质，面包主要成分是淀粉，不太合理，B错误；
C、米粥和面包主要成分是淀粉，营养单一，C错误；
D、牛奶、鸡蛋主要成分是蛋白质和无机盐，面包主要成分是淀粉，较合理，D正确．
故选：D
点评：为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．
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期末1卷素质教育评估卷系列答案
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