题目内容
下列微生物中对人类有害的是（ ）
分析：根据各种微生物的作用进行分析，微生物多种多样，有的是有益的，有的是有害的．
解答：解：A、利用青霉菌可以生产青霉素，故青霉菌对人类有益；不符合题意．
B、乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，故对人类有益；不符合题意．
C、酿造业离不开酵母菌，如酿酒、蒸馒头、面包等，故酵母菌对人类有益；不符合题意．
D、此菌极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素．中毒后潜伏期长达24小时左右．死亡率高达50%以上，甚至100%．故对人类有害；符合题意．
故选：D
B、乳酸菌可以制酸奶、酸黄瓜等发酵食品，故对人类有益；不符合题意．
C、酿造业离不开酵母菌，如酿酒、蒸馒头、面包等，故酵母菌对人类有益；不符合题意．
D、此菌极毒，含有毒肽和毒伞肽两大类毒素．中毒后潜伏期长达24小时左右．死亡率高达50%以上，甚至100%．故对人类有害；符合题意．
故选：D
点评：本题考查了各种真菌与人类的关系，题目较易．
练习册系列答案
相关题目
（2006?上海）微生物与人类的关系极其密切，有些微生物对人类有益，有些微生物对人类有害．请根据所学生命科学知识，回答下列问题：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于
（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是
（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是
（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
（1）禽流感是由微生物引起的人、畜都可能感染的一种传染病．导致禽流感的微生物（病原体）属于
病毒
病毒
（细菌/病毒），这种微生物无
无
（有/无）细胞结构．（2）在黄曲霉和乳酸菌两者中，对人体健康有害的是
黄曲霉
黄曲霉
．（3）酿酒、制做面包和馒头的时候，我们常利用的一种微生物是
酵母菌
酵母菌
（乳酸菌/酵母菌）．（4）为了预防家中食物变质、物品霉变，需要抑制或杀灭微生物．请根据抑菌和灭菌的方法、原理列举出相应的生活实例（在表格内填备选答案的编号）：
| 方法 | 冷冻法 | 高温法 | 干燥法 | 渗透法 | ||||
| 原理 | 低温抑菌 | 高温灭菌 | 除去水分，防止细菌、真菌生长 | 微生物在高浓度溶液中大量失水死亡 | ||||
| 实例 | B B |
A A |
D D |
C C A．微波加热 B．冰箱低温保存食物C．用盐腌制蔬菜、鱼、肉 D．稻谷人仓前需晒干． 下列微生物中，对人类有毒害作用的是（ ）
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