题目内容

8．夏天、被盐浸的肉不易腐败变质的原因是（　　）
A．盐把细菌、真菌挡在肉外面B．盐浸的肉内无细菌和真菌
C．盐水的环境抑制了细菌和真菌的生D．加盐之后，隔绝了空气与肉的接触

分析 食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，被盐浸的肉不容易腐败变质的原因是盐水的环境抑制了细菌和真菌的生长．

解答 解：根据食品贮存的原理是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，腌肉等食品采用的是腌制法，其原理是用过多的盐分渗出水分，增加渗透压，抑制微生物的生长和繁殖，从而达到保鲜的目的．
故选：C

点评 了解食品保存的原理，解答此题的关键是掌握腌制法的知识．

练习册系列答案
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3．“螳螂捕蝉，黄雀在后”这条食物链是（　　）
A．蝉→螳螂→黄雀B．黄雀→螳螂→蝉
C．植物→蝉→螳螂→黄雀D．黄雀→螳螂→蝉→植物
4．如图为大豆生长发育过程的示意图，请据图回答
（1）①②③④组成的胚将来发育成图三（大豆幼苗）
（2）图示一→二的过程中，所需要的有机物是由图一种的[④]提供的．
（3）图三大豆在生长过程中，根尖生长最快的部位是伸长区．
（4）图示四（花）→五（果实）的过程中，必须经过两个重要的生理过程是传粉受精．
（5）图示五果实由⑥种子和⑦果皮组成，其中⑥是由图示四中的胚珠发育而来的．
1．设计一个实验方案，以验证“二氧化碳是光合作用合成有机物必需的原料”基本步骤如图所示，请回答问题（说明：氢氧化钠溶液能够吸收二氧化碳）
（1）此方案设计不严谨，还应增设对照组：将玻璃钟罩中的氢氧化钠溶液换成等量的清水，其它保持不变．
（2）“暗处理一昼夜”，目的是让绿色植物通过呼吸作用消耗体内贮存的有机物．暗处理时暗室内若装安全灯应为绿色．
（3）在步骤③中，叶片的颜色的变化是由黄白色变为蓝色．造成这一变化的原因是叶片中的叶绿素溶解在了酒精中．
（4）进行步骤③和④的目的是为了检测叶片中是否含有淀粉．
（5）光合作用所需原料还有水分，是通过输导组织中的导管运输的，其运输的动力是来自于叶片进行蒸腾作用所产生的．
3．人类的任何一个动作都是由两组肌肉相互配合完成的．在100米跑的过程中，大腿前面和后面的两组肌肉的活动情况是（　　）
A．都持续收缩B．都持续舒张
C．先同时收缩再同时舒张，交替进行D．一组收缩一组舒张，交替进行
13．如图是某兴趣小组对一个农田生态系统调查后绘出的食物网简图，请回答
（1）在“农作物→昆虫→X→蛇”这条食物链中，X代表了蛙或鸟．
（2）该生态系统的生产者是农作物．
（3）收获季节，不少农民在田里焚烧农作物秸秆，这种做法的危害是造成大气污染，浪费资源，对此该小组建议利用秸秆生产混合地膜，替代农业上使用的塑料地膜，混合地膜在土壤中很快会被分解，分解该地膜的生物属于生态系统的分解者．
（4）一段时间来，该农田生态系统鼠害、虫害猖獗，调查发现，这是由于人们大量捕捉农田中的鸟和蛇，蛙造成的．对此，你有何建议保护蛇、蛙和鸟．
20．保护生物多样性最有效的措施是（　　）
A．迁出原地进行保护B．建立自然保护区
C．法制管理D．科学研究
17．为创建全国文明卫生城市，我县加大了环境绿化、美化力度，部分街道、公园新移栽了一些树木．移栽大树时常采用一系列的保障措施：剪去大部分枝叶；树干捆上稻草绳；盖上防晒网；种植时用几根打孔的大塑料管通往根部；在树根培上厚土层，并用三角架固定；必要时可像医生给病人输液治病一样，给树木输送各种营养液、杀虫剂等．请分析回答下列问题：
（1）剪去大部分枝叶，树干捆上稻草绳；盖上防晒网，从而大大减弱了树木的蒸腾作用，减少水分散失，提高树木成活率．
（2）移栽时用几根打孔的大塑料管通往根部，让根部更加通风透气，有利于根细胞进行呼吸作用．
（3）给树木输送各种营养液，其中重要的作用之一是促进根细胞的分裂和生长，尽快长出新根．
（4）给植物打针输液就是在枝干上用针头由上向下刺45度的斜孔至木质部，此过程中针头要刺入木质部的主要原因是木质部中有专门运输水和无机盐的导管．
（5）栽种众多的绿色植物，不仅美化了环境，还能通过绿色植物的光合作用吸收空气中的二氧化碳，降低温室气体的含量，调节了生物圈中的碳-氧平衡．
（6）城市生态系统的自我调节能力较低．如果要提高谷城城市生态系统的调节能力，除增大绿地面积之外，在绿化时还应该注意增加生物种类的多样性．
18．植物吸收水分的部位主要是根尖的（　　）
A．根冠B．分生区C．伸长区D．成熟区

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