题目内容

酵母菌的颜色是

[　　]

A．黄色

B．棕色

C．白色

D．无色

答案：D
练习册系列答案
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如图所示为某些微小生物的形态结构图，请据图回答下列问题．

（1）A与C的结构相比，A的细胞内有DNA集中的区域，却没有
成形的细胞核
成形的细胞核
；A和C的结构中都没有
叶绿体
叶绿体
，只能利用现成的有机物生活．
（2）B和D的菌体都是由许多细胞连接起来的
菌丝
菌丝
构成的，它们都是通过产生大量的
孢子
孢子
来繁殖后代的．
（3）在做面包和蒸馒头时离不开
[C]
[C]
酵母菌
酵母菌
，它可以把淀粉中的葡萄糖转化为酒精，并产生
二氧化碳
二氧化碳
，使做出的馒头或面包膨大、松软．
（4）A、B、D在适宜的培养基中会大量繁殖，形成菌落．依据菌落的
形态、大小和颜色
形态、大小和颜色
，可以大致区分A、B、D．
（5）制作泡菜的原理就是利用乳酸菌使蔬菜中的有机物生成乳酸．泡菜坛的结构既要加盖，还要用一圈水来封口，其中的目的是
不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境
不让空气进入坛内而保持坛内缺氧的环境
．
某实验小组为了验证酵母菌的发酵作用，设计了一个实验装置，在一玻璃瓶中加入适量淀粉、水和少量酵母菌，调成稀糊状，瓶口和连有导管的橡皮塞均用凡士林密封住（整个过程无菌操作），导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，放在温暖的地方一段时间后，根据现象回答下列问题：
（1）试管中的石灰水会变
浑浊
浑浊
，原因是酵母菌发酵产生了
二氧化碳
二氧化碳
气体．
（2）打开玻璃瓶，取出一些糊状物，滴一滴碘酒，不变颜色，说明酵母菌将淀粉分解成了
葡萄糖
葡萄糖
；同时会嗅到酒味，原因是酵母菌进一步分解产生了
酒精
酒精
．
在一块淀粉-琼脂块上的五个圆点位置，分别用不同方法处理，如图所示：将上述实验装置放入37℃恒温箱中，保温处理24小时后，用碘液浸淀粉-琼脂块，其实验结果记录于下表：
圆点位置 实验处理方法 碘液处理后
的颜色反应
A 新鲜唾液与盐酸混合 蓝黑色
B 经过煮沸的新鲜唾液 蓝黑色
C 只有新鲜唾液 红棕色
D 接种酵母菌 红棕色
E 只有2%蔗糖酶液 ？（1）你对圆点A与B的颜色变化的解释是
淀粉没有被消化，淀粉遇碘变蓝
淀粉没有被消化，淀粉遇碘变蓝

（2）圆点D的颜色变化与圆点C具有一致性，你对这种实验结果的解释是
酵母菌能分解淀粉
酵母菌能分解淀粉

（3）你认为圆点E应呈现
蓝黑色
蓝黑色
色，你做出这种判断的理由是蔗糖酶
不能消化淀粉
不能消化淀粉
．
（4）上述实验装置要放入37℃恒温箱中进行保温处理，目的是
模拟人体的正常体温
模拟人体的正常体温
．
（5）该实验的对照组是
C
C
．

酵母菌的颜色是


  1. A.
    黄色
  2. B.
    棕色
  3. C.
    白色
  4. D.
    无色

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