Question

【题目】下列营养物质中，全部可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是：

A．无机盐和氨基酸 B．蛋白质和葡萄糖

C．脂肪酸和麦芽糖 D．脂肪和氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收。