题目内容

20.人的生长发育,受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质,同时该物质也能被分解,为人体的生命活动提供能量.

分析 食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.

解答 解:蛋白质也能为生命活动提供一部分能量,但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质,是人体生长发育、组织更新的重要原料,也是生命活动的调节等的物质基础.
故答案为:蛋白质

点评 解题的关键是知道人体需要的营养物质及其作用.

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