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20.在人的胃中能分解蛋白质的酶是(  )
A.肠蛋白B.淀粉酶C.脂肪酶D.胃蛋白酶

分析 蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.

解答 解:蛋白质的消化是从胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液内有胃蛋白酶,能把蛋白质初步消化为多肽,进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在这些酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸.故在人的胃中能分解蛋白质的酶是胃蛋白酶.
故选:D.

点评 此题考查了三大营养物质的起始消化部位:淀粉:口腔;蛋白质:胃;脂肪:小肠.

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