Question

下表列出了A.B.C.D.E五种食物（各100克）的主要营养成分

食物	糖类（克）	脂肪（克）	蛋白质（克）	维生素A	维生素C	维生素D
A	0.4	90	9	4	7	45
B	49.3	7	32	40	10	0
C	9.8	6.2	62	7	12	14
D	52.3	0.3	12.3	0	5	4
E	15	3	6	3	230	0

 

(1)根据上表可知，食物____ ___有利于防治夜盲症，食物____ ___能提供较多的能量，食物_______有利于坏血病患者实用，食物__ _____有利于防治骨质疏松症。

(2)长期以食物D作为主食易患______________。

(3)表中还没有列出的营养成分有水、_______和维生素B等。

 

Answer 1

(1)B , A (2)夜盲症（3）水，无机盐

【解析】

试题分析：（1）分析表中数据可以知道，食物B含有丰富的维生素A，缺乏维生素A会患脚气病，食物A含有较多的脂肪，脂肪是人体内的备用能源物质，且其在体内氧化分解释放的能量比糖类和蛋白质要多得多，因此该食物能提供较多的能量，食物E中含有大量的维生素C，缺乏维生素C会患坏血病，食物A中维生素D含量丰富，维生素D有利于防治骨质疏松症。

（2）从表中可以知道，食物D中不含维生素A，而缺乏该维生素会患夜盲症。

（3）食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，表中只列出了糖类、蛋白质、脂肪和维生素。

考点：本题考查的是人体需要的主要营养物质。