Question

【题目】如图是探究“馒头在口腔的化学消化作用”的装置，以下说法错误的是（ ）

A.将两支试管一起放到37℃的温水中5-10分钟

B.两支试管分别滴加的唾液和清水体积相同

C.滴加碘液后，2号变蓝

D.该实验结果说明唾液淀粉酶将淀粉分解为葡萄糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。消化酶的特性：①专一性：一种特定的酶只能催化一种特定的底物。②高效性：酶的催化效率比其他无机催化剂要高 ③酶有个最适温度或者范围。据此解答。

酶有个最适温度，唾液淀粉酶在37℃的环境下作用最强，所以将两支试管一起放到37℃的温水中5﹣10分钟，故A正确；该实验的变量是有无唾液，除了变量不同外，其它条件均相同，所以两支试管分别滴加的唾液和清水体积相同，故B正确；滴加碘液后，2号变蓝，原因是清水中没有消化淀粉的酶，淀粉没被分解，所以遇碘变蓝，故C正确；1号试管中加入碘液后溶液不变蓝，原因是淀粉被分解成了麦芽糖，2号试管中加入碘液后溶液变蓝，原因是清水中没有消化淀粉的酶，可见该实验结果说明唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，故D错误。故选D。