题目内容
外界溶液浓度是直接影响植物细胞吸水和失水的主要原因之一．某生物活动小组的同学为探究植物细胞吸水和失水的机理，在市场上买了一些新鲜土豆，切成体积、形状和大小相等的三块土豆条，平均放在编号为1、2、3的烧杯中，做了如下实验：
（1）为探究植物细胞吸水的机理，应该选用编号2与编号 做对照实验，实验的变量是 ．
（2）根据对照实验的结果，你得出的结论是：当植物细胞周围溶液浓度 植物细胞细胞液浓度时，植物细胞就失水．植物施肥过多出现“烧苗”现象就是这个原因，解决的办法就是 ，从而降低土壤溶液浓度．
（3）如果没有参与试验的土豆放置一段时间后腐烂变质，其根本原因是 的生长繁殖引起的．为了防止土豆腐烂变质，可以利用 的方法来保存．
| 编号 | 溶液 | 实验结果 |
| 1 | 清水 | 土豆条膨胀变硬 |
| 2 | 土豆压榨汁 | 土豆条与实验前基本相同 |
| 3 | 浓糖水 | 土豆条萎缩变软 |
（2）根据对照实验的结果，你得出的结论是：当植物细胞周围溶液浓度
（3）如果没有参与试验的土豆放置一段时间后腐烂变质，其根本原因是
考点：植物细胞的吸水、失水
专题：
分析：植物细胞的结构有：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡、叶绿体和线粒体．细胞膜：与动物的细胞膜具有相似的功能，是半透膜，具有交换物质营养的功能即细胞膜具有控制物质进出的功能，它具有选择性，细胞内的废物可以出去．有用的物质不能出去；细胞外的营养物质可以进入细胞，有害的物质不能进入细胞．
解答：解：（1）3号放的是浓糖水，浓糖水的浓度大于萝卜细胞液的浓度，因此土豆细胞失水，因此，为探究根细胞失水的机理，应该选用编号2与编号3做对照实验．
（2）植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度，是失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度，是吸水．吸水还是失水取决于细胞液浓度与周围环境溶液的浓度大小．二者的差越大吸水或失水的动力就越大．也就是说细胞的吸水或失水主要取决于周围水溶液浓度和细胞液浓度的高低．一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫．当情势比较严重时，会造成烧苗．施肥后浇水可以降低土壤溶液的浓度，使土壤溶液浓度小于作物细胞的浓度，使作物细胞正常吸水．因此施肥后必须及时浇水．
（3）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，如果没有参与试验的土豆放置一段时间后腐烂变质，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．放在纸箱里土豆怕冻，放在温暖的地方，容易长芽，为了防止土豆腐烂变质，可以利用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽．
故答案为：（1）3号；水的浓度；
（2）大于；及时浇水；
（3）细菌、真菌；保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝．
（2）植物细胞吸水和失水的原理是细胞外部溶液的浓度大于细胞内部浓度，是失水；细胞外部溶液的浓度小于细胞内部浓度，是吸水．吸水还是失水取决于细胞液浓度与周围环境溶液的浓度大小．二者的差越大吸水或失水的动力就越大．也就是说细胞的吸水或失水主要取决于周围水溶液浓度和细胞液浓度的高低．一次施肥过多，会使土壤溶液浓度过高，大于植物细胞溶液的浓度，植物细胞失水，导致植物因失水而萎蔫．当情势比较严重时，会造成烧苗．施肥后浇水可以降低土壤溶液的浓度，使土壤溶液浓度小于作物细胞的浓度，使作物细胞正常吸水．因此施肥后必须及时浇水．
（3）由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，如果没有参与试验的土豆放置一段时间后腐烂变质，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．放在纸箱里土豆怕冻，放在温暖的地方，容易长芽，为了防止土豆腐烂变质，可以利用保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝，就能防止变干、腐烂和长芽．
故答案为：（1）3号；水的浓度；
（2）大于；及时浇水；
（3）细菌、真菌；保鲜袋扎起来，让它与空气隔绝．
点评：本题主要考查了植物细胞吸水、失水的原理，及食品腐败的原因，了解微生物生活的条件，分析题意即可作答．
练习册系列答案
相关题目
下列过程中必须经过细胞分化的是（ ）
| A、形成两个细胞 |
| B、细胞体积增大 |
| C、形成同一个组织 |
| D、形成不同的组织 |
根据如图回答：
如图表示人的生殖发育过程中染色体数目的变化，据图回答：
据如图回答问题