Question

【题目】青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（　　）

A. 蔬菜、鸡蛋、猪肉B. 奶油、玉米、牛奶

C. 鱼、牛肉、黄豆D. 马铃薯、花生、大米

Answer 1

【答案】C

【解析】

人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．根据各营养素的食物来源回答即可；米面中含有丰富的糖类物质。

蔬菜中含有丰富的维生素，鸡蛋含蛋白质，猪肉含蛋白质和脂肪，A不符合题意；奶油含脂肪较多，玉米含有较多的糖类，牛奶含有较多的蛋白质，B不符合题意；鱼、牛肉、黄豆都含有丰富的蛋白质，C符合题意；马铃薯、大米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，花生含有较多的脂肪，D不符合题意。