下列营养物质中平均每克释放能量最多的是( )A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

下列营养物质中平均每克释放能量最多的是（　　）

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，据测定，它们在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克脂肪平均为38.91千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．
故选：B

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