Question

肝炎病人不宜多吃含脂肪多的食物，是因为

1. A.
   脂肪不易消化
2. B.
   肝病影响了食欲
3. C.
   胆汁分泌不足
4. D.
   脂肪消化时间长

Answer 1

C
分析：此题考查胆汁的功能，即具有乳化脂肪的作用．
解答：消化脂肪的消化液有：胆汁、胰液和肠液．胆汁是人体最大的消化腺肝脏分泌的，参与脂肪的消化，胆汁中虽然不含有消化酶，但能够将脂肪乳化成脂肪微粒，扩大脂肪微粒与消化酶的接触面积；然后脂肪再在胰液和肠液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸．患肝炎的病人胆汁分泌不足，影响了脂肪的消化，因此厌油腻食物．
故选：C．
点评：胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化．