Question

18．下列属于化学性消化的是（　　）

• A． 牙齿将食物嚼碎
• B． 唾液使饭中的淀粉变成有甜味的麦芽糖
• C． 胃肠蠕动使食物与消化液充分混合
• D． 舌头搅拌使食物与唾液混合并吞入食道

Answer 1

分析 有新物质生成的变化为化学性消化．没有新物质生成，只发生物质状态或形状上的变化为物理性消化，如牙齿的咀嚼，舌的搅拌等．

解答 解：A、牙齿将食物嚼碎，食物只发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故不符合题意；
B、唾液中含有唾液淀粉酶，能把淀粉分解成麦芽糖，生成了新物质麦芽糖，故属于化学性消化，故符合题意；
C、食物与消化液混合，没有新物质生成，故属于物理性消化，故不符合题意；
D、舌的搅拌，食物只是发生了形状上的变化，并没有新物质生成，故不属于化学性消化，故不合题意；
故选：B

点评 判断化学性消化和物理性消化的关键是否有新物质生成．