题目内容
【题目】夏季，保存不当的食品和衣物表面很容易发霉．霉菌的生活受哪些非生物因素的影响呢？某实验小组对此进行了探究，其实验过程如下表内容，请据此回答下列问题：
组别 | A | B | C |
实验处理 | 将烤干的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里 | 将 ① 新鲜的 的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在 ② 低温 环境里 |
实验结果 （一周后观察） | 不发霉 | 发霉 | ？（答案写在第2小题） |
（1）A与B两组实验构成对照实验，其中B组的作用是________ ；他们探究的问题是：________ 对霉菌生活的影响．
（2）如果C组中的①、②的条件分别是新鲜和低温（0℃以下），则B与C也构成对照实验，则该实验得到的实验结果：________ ；结论是：霉菌的生活需要________ ．
（3）如图表示两种真菌的直立状态的菌丝，图中乙是曲霉，甲所对应的真菌是________ 霉，它能分泌一种杀死某些致病细菌的物质的青霉素；上述实验的发霉现象是图中霉菌的直立菌丝顶端的________ 散落在食品表面并大量繁殖导致的．
（4）与这个实验不同的是，我们在实验室里常用培养基培养细菌和真菌的一般过程包括四步：配制培养基、高温灭菌、________、恒温培养．
（5）上述探究实验对我们保存食品的启示是________ ．（请选填“干燥低温”或“潮湿高温”）
【答案】对照水不发霉适宜的温度青孢子接种干燥低温
【解析】
（1）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组，没有处理是的就是对照组。
（1）A和B两组中桔皮含水量不同，其他条件都相同，因此探究的是水分对霉菌生活的影响，霉菌的生长需要水。B组的作用是对照。
（2）B将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里；C组将新鲜的桔皮置于塑料袋中，扎紧袋口，置于低温环境中。结果C组霉菌生长繁殖速度变慢，桔皮不会发霉，说明霉菌生长需要适宜的温度。
（3）青霉长有孢子的气生菌丝末端呈扫帚状，曲霉有孢子的气生菌丝末成放射状，真菌生殖方式是孢子生殖。
（4）与这个实验不同的是，我们在实验室里常用培养基培养细菌和真菌的一般过程包括四步：配制培养基、高温灭菌、接种、恒温培养。
（5）由①②对我们保存食品的启示：食品保存时应注意低温、干燥。
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