Question

呼吸作用是生物细胞中的一种重要的生理过程，它受到各种因素的影响．某同学利用气球、酵母菌培养液、葡萄糖、恒温水浴装置等设计了一系列实验（实验中气球完全扎紧）．主要操作见表：

操作步骤及结果	实验组1	实验组2	实验组3	实验组4	实验组5
葡萄糖溶液	10mL	10mL	10mL	10mL	10mL
酵母菌培养液	2mL（煮沸过）	2mL	4mL	2mL	2mL
30%HCl溶液	-	-	-	-	1mL
无菌水	2mL	2mL	-	2mL	1mL
水浴温度	35℃	35℃	35℃	80℃	35℃
温度保持时间	10min
气球体积增加量（相对）	0	1	2	0	0

试回答下列有关问题：
（1）实验中将气球置于在35℃的恒温水浴中10min的目的是：

 

．实验组1设置的作用是

 

．
（2）实验组2与实验组3结果差异产生的原因是

 

．
（3）实验组3中，气球体积随时间的变化表现为

 

．
（4）实验组4的气球体积增加量为0，其可能的原因是

 

．
（5）实验组5设置的目的可能是

 

．

Answer 1

考点：探究酒精或烟草浸出液对水蚤心律的影响

专题：

分析：（1）酵母菌在有氧气的条件下可以氧化分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；酵母菌在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
（2）酵母菌（酶）发酵需要的适宜温度，发酵过程需要一定的时间，酵母菌（酶）的发酵受PH的影响．
（3）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．

解答：解：（1）实验中将气球置于在35℃的恒温水浴中10min的目的是：提供酵母菌（酶）发酵需要的适宜温度，避免温度变化对实验结果的影响、提供发酵需要的时间．实验组1设置的作用是对照．
（2）实验组2与实验组3结果差异产生的原因是实验3酵母菌培养液是4mL比实验2多，酵母菌增多，参与呼吸的酶数量增多，呼吸作用加快，产生的二氧化碳气体增多．
（3）实验组3中，气球体积随时间的变化表现为开始时，随着发酵时间的推移，发酵产生的CO₂量增加，气球体积增加；但由于葡萄糖的逐渐消耗发酵产生的CO₂减少，气体体积增大减慢，最终可能不变．
（4）实验组4的气球体积增加量为0，其可能的原因是温度过高酵母菌被杀死．
（5）实验组5设置的目的可能是探究pH对酵母菌发酵的影响．
故答案为：（1）提供酵母菌（酶）发酵需要的适宜温度，避免温度变化对实验结果的影响、提供发酵需要的时间；对照；
（2）酵母菌增多，参与呼吸的酶数量增多，呼吸作用加快；
（3）开始时，随着发酵时间的推移，发酵产生的 CO₂量增加，气球体积增加；但由于葡萄糖的逐渐消耗发酵产生的CO₂减少，气体体积增大减慢，最终可能不变；
（4）温度过高酵母菌被杀死；
（5）探究pH对酵母菌发酵的影响．

点评：解答此类题目的关键是牢固掌握基础知识并能灵活运用所学知识解释实际问题．