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【题目】实验探究

下图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。

A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图表示A瓶煮沸,B瓶不做处理。一段时间后,其中一瓶中的肉汤仍然保鲜,另一瓶中的肉汤变质。接着,将肉汤保鲜那瓶的瓶颈打断(如乙图),数日后,瓶中的肉汤也变质了。请回答下列问题:

(1)甲图中肉汤仍保鲜的是_瓶,而将其瓶颈打断后肉汤变质的原因是空气中的_____进入瓶内肉汤中。

(2)甲、乙两图中实验所控制的单一变量都是_____。

(3)乙图中控制该变量的方法是将瓶颈打断,而甲图中控制变量的方法则是___。

(4)这个实验证实了_____。

【答案】A 微生物 微生物的有无 煮沸杀菌(或高温灭菌) 微生物(不是自然产生的),是由已存在的微生物产生的

【解析】

(1)对照实验:在探究某种条件对研究对象的影响时,对研究对象进行的除了该条件不同以外,其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验,使实验结果具有说服力,一般来说,对实验变量进行处理的是实验组,没有处理的就是对照组。(2)图中A、B的变量是肉汤有没有煮沸,甲、乙两组实验控制的变量是细菌的有无。

(1)A瓶煮沸,将肉汤内原有的细菌等微生物杀死了,瓶子的“鹅颈”阻挡了空气中的细菌进入,所以肉汤一直保鲜。瓶颈打断后,空气中的细菌进入瓶内生长繁殖,导致肉汤变质。

(2)甲组中B瓶的变质是因为肉汤中原来已经存在的细菌引起的;乙组中,将瓶颈打断后,空气中的细菌进入肉汤引起腐败变质。所以,甲、乙两组实验所控制的变量都是微生物的有无。

(3)甲、乙两组实验变量是细菌的有无。甲图中控制变量的方法则是A瓶煮沸即高温灭菌,B瓶不作处理。所以甲图中控制变量的方法是肉汤有没有煮沸。

(4)巴斯德的鹅颈瓶实验向世人证实了细菌不是自然发生的,而是由原来已经存在的细菌产生的。

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