Question

【题目】小明做了观察唾液淀粉酶的消化作用实验，请你帮他回答问题：

试管 加入物质 控制条件 检验方法

1号 馒头碎屑+2mL唾液 37℃水溶10分钟 加两滴碘液

2号 馒头碎屑+2mL清水 37℃水溶10分钟 加两滴碘液

（1）该实验的实验试管和对照试管分别是 试管．

（2）1号、2号试管经过充分振荡后，出现的现象分别是 ．

（3）发生该现象的原因分别是：1号 ，2号 ．

（4）本实验用37℃水溶，是因为 ．

Answer 1

【答案】（1）1号和2号 （2）1号试管不变蓝，2号试管变蓝

（3）淀粉被唾液淀粉酶消化了 淀粉没被消化 （4）37℃消化酶消化能力最强

【解析】

试题分析：（1）1号试管中加入了唾液，是接受变量处理的对象组，是实验试管，2号试管中没有加入清水，是不接受变量处理的对象组，是对照试管。

（2）淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，1号试管中的淀粉被唾液分解成了麦芽糖，2号试管中的淀粉和清水不发生反应，因此1号试管不变蓝，2号试管变蓝色。

（3）1号试管中淀粉被分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不会变蓝，因此滴加碘液不变蓝；2号试管中由于加入的是清水，清水对淀粉无消化作用，因此滴加碘液变蓝色。

（4）37℃是唾液淀粉酶发挥作用的最适温度，消化能力最强。