判断正误:和面时加入一些酵母菌.做成的馒头就会暄软多孔.好吃.原理是.酵菌进行呼吸作用时能产生二氧化碳.而二氧化碳遇热又能膨胀.使得馒头多孔暄软.( ) 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

和面时加入一些酵母菌，做成的馒头就会暄软多孔，好吃。原理是，酵菌进行呼吸作用时能产生二氧化碳，而二氧化碳遇热又能膨胀，使得馒头多孔暄软。