题目内容
【题目】某人患贫血,你认为该患者在饮食上应该适当增补的无机盐是( )
A. 钙 B. 铁 C. 锌 D. 碘
【答案】B
【解析】钙主要存在于骨骼和牙齿中,人体缺钙,幼儿青少年会患佝偻病,老年人会患骨质疏松,在牛奶、虾皮中含有丰富的钙,A不符合题意;
铁是血红蛋白的主要组成成分,缺乏会患贫血,在肝脏、蛋含有丰富的铁,B符合题意;
缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良,在海产品、瘦肉中有丰富的锌,C不符合题意;
碘是甲状腺激素的重要成分,缺乏会患甲状腺肿大,应食用加碘盐,D不符合题意。
练习册系列答案
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【题目】王萌发现年糕这种食品很容易发霉变质,为了弄清年糕发霉的原因,他在老师指导下设计如下探究实验:
请根据上述实验设计,分析并回答下列问题:
第一步材料处理 | 将质量、大小、形状相同的年糕分别放入三个大小相同玻璃瓶中,高温处理后待用。 | ||
第1组 | 第2组 | 第3组 | |
第二步实验操作 | 将玻璃瓶的橡皮塞的打开 | 将玻璃瓶的橡皮塞塞紧。 | 将玻璃瓶的橡皮塞打开 |
第三步恒温培养(1周) |
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第四步实验结果 | 年糕出现大量菌落 | 年糕无菌落 | 年糕出现少理菌落 |
(1)实验第一步中高温处理的目的是:将玻璃瓶中的微生物_____。
(2)实验共设置了_____组对照实验,当第1组与第3组为对照实验时,变量是_____。
(3)分析第1组与第2组实验结果得知,引起年糕发霉变质的原因是微生物的_____。
(4)为了保证实验的科学性,减少实验误差,你认为在上述实验基础上,王萌还应怎么做?_____。(合理即可)
(5)好吃的年糕保存不当就会发霉变质,请你帮王萌想一条保存年糕的方法_____。(合理就行)
(6)蒸熟的年糕松软多孔是_____菌分解有机物产生的_____气体造成的。