题目内容
【题目】下列食物成分中，不经过消化就可以直接被消化道吸收的是（ ）
A. 水、脂肪、无机盐 B. 水、维生素、蛋白质
C. 淀粉、脂肪、蛋白质 D. 水、无机盐、维生素
【答案】D
【解析】试题分析：人体的营养物质主要有淀粉、蛋白质和脂肪，水、无机盐、维生素等，其中水、无机盐和维生素可以不经过消化而直接被胃肠吸收，但是淀粉、蛋白质和脂肪属于大分子物质，必须在消化道内分解成小分子物质才能被消化道壁吸收进入血液运到身各个组织细胞。淀粉在酶的作用下分解成最终产物是葡萄糖；脂肪在酶的作用下最终分解为甘油和脂肪酸；蛋白质在酶的作用下最终在小肠分解为氨基酸，被小肠吸收进入血液中。故选D。
【题目】如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各器官（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度，请回答问题：
（1）据图，X在A处首先开始被消化，原因是A中具有可以消化X的消化酶是________．
（2）观察如图，Y在C处第二个开始被消化，可知物质Y是________，判断的依据C是消化道中的________．Z是食物中的________．
（3）三种物质均可在D处被消化和吸收，D器官与此功能相适应的特点是：小肠很长．（请继续在下①、②、③处完成填词）
①有许多________（“环形”或“纵行”）皱襞和小肠________；
②小肠绒毛内有丰富的________；
③小肠绒毛壁、毛细血管壁都很薄，只由________（“一层”或“多层”）上皮细胞构成．
（4）胆汁也是一种消化液，胆汁对脂肪的消化起什么作用呢？如表是某校研究性生物课外兴趣小组的探究设计后的实验过程，请回答：
试管编号 | 加原料 | 设置平行实验 | 设置平行实验无关变量 | 观察到的现象 |
1 | 花生油5毫升 | 加入5毫升胆汁 | 充分搅拌后放入37℃温水中10分钟 | 花生油呈现乳状 |
2 | 花生油5毫升 | 加入5毫升蒸馏水 | 花生油和水出现了明显的分层 |
①胆汁与其它消化液相比不含________；
②胆汁对脂肪的消化有________（“分解”或“乳化”）作用．
