Question

【题目】为了引导人们健康饮食，中国营养学会绘制了“平衡膳食宝塔”（如图）。下列有关平衡膳食的说法，正确的是（ ）

A. C层中的营养物质在小肠中被初步消化B. 某同学为了减肥每天只吃B层的食物

C. 每天摄入量最多的应该是A层的食物D. 上班族健康三餐能量的比例应为2：3：5

Answer 1

【答案】C

【解析】

合理膳食是能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食，这种膳食所含的各种营养物质的比例合适、互相搭配合理，利于人体的生长发育。平衡膳食宝塔中自下而上所代表的食物中含有的主要营养物质分别是：糖类、维生素和无机盐、蛋白质、脂肪五类。

C层中的食物富含蛋白质，蛋白质先在胃内被初步消化，再在小肠中被彻底消化，故A错误；我们要合理膳食，均衡营养，才能保证身体健康，同学为了减肥每天只吃B层水果和蔬菜的做法会造成营养不良，从而影响健康，故B错误；每天摄入量最多的应该是A层谷类、水等食物，主要含有糖类等物质，主要的供能物质，故C正确；每天要一日三餐，按时进餐，合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%、30%，故D错误。故选C。