Question

13．如图为消化系统模式图，请据图回答：
（1）三大营养物质中，淀粉开始消化的部位是：[2]口腔；蛋白质开始消化的部位是：[6]胃；
（2）淀粉和蛋白质最终分别被消化成葡萄糖和氨基酸
（3）消化系统中，食物消化和吸收的主要器官是小肠
（4）小明患有佝偻病，是身体缺乏含钙的无机盐，他最近又牙龈出血，可能是缺乏维生素C
（5）胆汁由[5]肝脏分泌，对脂肪起到乳化（促进消化）作用．

Answer 1

分析 由图示可以看出：1唾液腺；2口腔；3咽；4食道；5肝脏；6胃；7胆囊；8十二指肠，9胰腺；10大肠；11小肠；12盲肠；13阑尾，14肛门．

解答 解：（1）淀粉开始消化的部位是[2]口腔；蛋白质开始消化的部位是[6]胃；脂肪开始消化的部位是[7]小肠．
（2）蛋白质在胃内被初步消化，在小肠内被最终消化为氨基酸；淀粉首先被口腔内的唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，再在小肠内被最终消化成葡萄糖．
（3）小肠是消化和吸收的主要场所的原因：小肠在消化道内最长，约5-6米；小肠内有许多环行皱襞和小肠绒毛，大大增加了小肠的消化和吸收面积；小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成；小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，可对脂肪、糖类、蛋白质进行消化．
（4）无机盐和维生素对人体很重要，如果缺乏，也会引起相应的病症，缺乏含钙的无机盐，儿童会造成佝偻病．维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．牙龈出血，这是坏血病的表现，是体内缺乏维生素C造成．
（5）5肝脏是人体最大的消化腺，能够分泌胆汁．分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪起乳化作用，不能将脂肪消化分解，只是进行物理性消化．
故答案为：（1）[2]口腔；[6]胃；
（2）葡萄糖、氨基酸
（3）小肠
（4）钙，维生素C
（5）[5]肝脏；乳化（促进消化）．

点评 解答此题的关键是理解食物的消化过程，可结合着消化系统的组成图示掌握．