题目内容
盐拌黄瓜时，黄瓜细胞会出现如图所示的状态，其原因是（ ）
| A．b浓度小于a浓度，细胞吸水 |
| B．b浓度大于a浓度，细胞吸水 |
| C．a浓度小于b浓度，细胞失水 |
| D．a浓度大于b浓度，细胞失水 |
据图可知：a细胞缩小，说明b细胞外的浓度大，表示植物细胞失水．
用盐拌黄瓜做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁．此时的黄瓜细胞所处状态是水流向细胞外，表明细胞外的浓度大，植物细胞失水．因此一段时间后，盘中会出现大量带咸味的汤汁．
故选：C．
用盐拌黄瓜做凉菜时，会逐渐渗出大量带咸味的汤汁．此时的黄瓜细胞所处状态是水流向细胞外，表明细胞外的浓度大，植物细胞失水．因此一段时间后，盘中会出现大量带咸味的汤汁．
故选：C．
练习册系列答案
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