题目内容
可以用来酿酒、做馒头、做面包的微生物是 ．
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：酵母菌在无氧的条件下，能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
解答：解：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作酒、馒头、面包时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳．
故答案为：酵母菌
故答案为：酵母菌
点评：关键点：制酒、做馒头、做面包要用到酵母菌．其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握．
练习册系列答案
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根据神经结构模式图，回答下面问题：
如图所示某湖泊的食物网，其中鱼a、鱼b为两种小型土著鱼，若引入一种以中小型鱼类为食的鲈鱼，将出现的情况是（ ）| A、鲈鱼的产量不能弥补土著鱼的减少量 |
| B、土著鱼在与鲈鱼的竞争中处于劣势 |
| C、浮游动物总量锐减后再急升 |
| D、浮游植物总量急升后再锐减 |
关于人类生男生女的叙述，错误的是（ ）
| A、生男生女与精子中染色体的类型有关 |
| B、生男生女主要是由女方产生的卵细胞决定的 |
| C、生男生女是不同类型的精子在受精过程中随机决定的 |
| D、人的道德观念和生育观念都可以影响人口构成和性别比例 |