Question

7．菠萝酸甜多汁，可口开胃，但一次食用过多容易造成口腔黏膜破损．这种破损真的是由菠萝汁引起的吗？某班生物兴趣小组的同学利用与口腔黏膜相似的猪小肠黏膜开展了探究实验，设计方案如下：
①剖开新鲜洗净的猪小肠，露出内层黏膜并剪成长度相等的两段，分别放入甲、乙培养皿中
②向甲培养皿中的小肠黏膜滴加15mL生理盐水，向乙培养皿中的小肠黏膜滴加？．（如图）
③把甲、乙培养皿放在37℃恒温条件下，10分钟后用放大镜观察黏膜的变化情况．
根据实验设计，回答下列问题：

（1）请将实验方案步骤②补充完整：15mL新鲜菠萝汁．
（2）若甲培养皿中黏膜完好，乙培养皿中黏膜出现破损，则说明黏膜破损是由菠萝汁引起的．若甲、乙培养皿中黏膜均完好，则说明黏膜破损不是由菠萝汁引起的．
（3）兴趣小组的同学将该实验重复做了多次，目的是避免偶然性、减少误差，提高实验可信度．
（4）许多人吃新鲜菠萝前常用盐水浸泡，这与防止菠萝汁损伤口腔黏膜有关吗？就此，要再设计一个对照实验，你做出的实验假设是盐水浸泡菠萝可以防止菠萝汁损伤口腔黏膜．

Answer 1

分析 （1）科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．

解答 解：（1）对照试验所要探究的条件就是实验的唯一变量，因此探究口腔黏膜破损是由新鲜菠萝汁引起的吗？实验中的变量是新鲜菠萝汁．除有无新鲜菠萝汁外其它条件都相同，因此实验方案步骤②“向甲培养皿中的小肠黏膜滴加15mL生理盐水”，向乙培养皿中的小肠黏膜滴加15mL新鲜菠萝汁．
（2）“若甲培养皿中黏膜完好，乙培养皿中黏膜出现破损”，则说明黏膜破损是由菠萝汁引起的．“若甲、乙培养皿中黏膜均完好”，则说明黏膜破损不是由菠萝汁引起的．
（3）一次实验存在一定的偶然性和误差，设置重复组，可以减少实验误差，确保实验严密准确．所以“兴趣小组的同学将该实验重复做了多次”，目的是避免偶然性、减少误差，提高实验可信度．
（4）“许多人吃新鲜菠萝前常用盐水浸泡，这与防止菠萝汁损伤口腔黏膜有关吗？”就此，要再设计一个对照实验，做出的实验假设是盐水浸泡菠萝可以防止菠萝汁损伤口腔黏膜．
故答案为：（1）15mL新鲜菠萝汁
（2）黏膜破损是由菠萝汁引起的；黏膜破损不是由菠萝汁引起的
（3）避免偶然性、减少误差，提高实验可信度
（4）盐水浸泡菠萝可以防止菠萝汁损伤口腔黏膜

点评 实验中，控制变量和设置对照实验是设计实验方案必须处理好的两个关键问题．