Question

某生物兴趣小组同学在探究“淀粉在口腔内的消化”时，进行了以下实验：

试管编号	1	2	3
馒头碎屑或块	碎屑适量	碎屑适量	馒头块适量
清水或唾液	2 mL唾液	?	2 mL唾液
搅拌后保温	都在37℃水浴中保持10分钟
加入碘液	都往试管中加入2滴
结果	不变蓝	变蓝	?

请回答下列问题：

（1）为了证明唾液对馒头有消化作用，在2号试管的？处应加入 ，作为1号试管的 实验。

（2）1号试管不变蓝的原因是唾液中含有 酶。

（3）3号试管的？处应填写 ，1号试管与3号试管的比较可以证明：通过口腔内 的切割、磨碎，有助于食物的消化。

（4）馒头的主要成分最终会在小肠内被消化成 。

 

Answer 1

（1）清水 对照 （2）淀粉 （3） 变蓝（变浅蓝） 牙齿（4）葡萄糖

【解析】

试题分析：（1）表中的2号试管与1号试管是对照实验组，其内应该放入清水；（2）1号试管中的唾液能够将淀粉分解成麦芽糖，所以1号试管不变蓝；（3）3号试管有一部分淀粉被分解，但是淀粉未被完全分解，所以3号试管也变蓝；1号和3号试管可以证明通过口腔内牙齿的切割等有助于食物的消化；（4）馒头的主要成分是淀粉，淀粉在小肠内最终被分解成葡萄糖。

考点：此题以探究实验的形式考查学生对唾液淀粉酶对淀粉的分解作用，通过此题考查学生理解此知识点和探究实验的能力。