Question

【题目】为探究唾液淀粉酶的性质，有人做了相关实验，实验过程和结果如表，对本实验的下列叙述中不正确的是（ ）

	1号	2号	3号	4号
①注入物质	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液	2mL淀粉溶液
②水温处理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物质振荡	1mL蒸馏水	lmL唾液	1mL唾液	lmL唾液
④滴入碘液并观察	变蓝	变蓝	变蓝	不变蓝

A.本实验检测方法运用的原理是淀粉遇碘液变蓝

B.1号和4号对照说明唾液在适宜条件下能消化淀粉

C.2，3，4比较可说明淀粉酶的催化作用受温度影响

D.本实验可说明唾液淀粉酶只能催化淀粉水解

Answer 1

【答案】D

【解析】

（1）探究实验中只能有一个实验变量，其他因素均处于相同理想状态，这样便于排除因其他因素的存在而影响、干扰实验结果的可能。
（2）通过分析图中中的相关信息可知，该实验设置了两组对照实验：1号试管与4号试管以唾液为变量形成一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；4号试管与2号试管（或4号试管与3号试管）以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响。

A、向试管中滴入碘液并观察，根据淀粉遇碘变蓝色的特性，检验淀粉是否被分解，A正确；

B、1号试管与4号试管以唾液为变量形成一组对照实验，说明唾液在适宜条件下能消化淀粉，B正确；

C、4号试管与2号试管（或4号试管与3号试管）以温度为变量形成一组对照实验，目的是探究温度对唾液淀粉酶的影响，说明淀粉酶的催化作用受温度影响，C正确；

D、本实验缺少对照组，不能说明唾液淀粉酶只能催化淀粉分解，D错误。

故选：D。