Question

下表是生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”实验时，设计的部分实验，请根据他的实验设计和加碘液后应出现的现象，加以说明：

试管编号	加入材料	水温	时间	加碘后的现象
l	馒头碎屑+唾液2mL	90℃	10分钟	A
2	馒头碎屑+唾液2mL	10℃	10分钟	B
3	馒头碎屑+唾液2mL	37℃	10分钟	C
4	馒头碎屑+清水2mL	37℃	10分钟	D

（1）在1～4号试管中分别加入实验材料后，为使实验现象更加明显，应采取的操作方法是

 

．
（2）该小组所做的探究实验中，一共设计了几组对照实验？

 

．
（3）能说明馒头的消化需要唾液的是试管

 

和试管

 

，表中A和B都可能

 

（填“变蓝”或“不变蓝”）．

Answer 1

考点：探究发生在口腔内的化学消化

专题：

分析：要探究一种因素对实验对象的影响，要以该因素为变量设置对照实验，在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验．

解答：解：（1）为使唾液淀粉酶与馒头中的淀粉充分混合，应将实验材料充分搅拌，混合均匀．
（2）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验．根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力．一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组．没有处理是的就是对照组．
此实验中1和3一组，变量是温度；2和3一组，变量是温度；4和3一组，变量是唾液；所以一共三组对照实验．
（3）若要探究唾液对馒头中淀粉的作用，应以唾液为变量设置对照实验，即表中的3号试管和4号试管．表中A和B都可能变蓝，原因是高温和低温使唾液淀粉酶失去了活性．
故答案为：（1）充分搅拌；
（2）三组对照实验
（3）3   4    变蓝

点评：解答此类题目的关键是知道唾液淀粉酶的特性以及对照实验只能有一个变量．