题目内容
（2011?红桥区模拟）同学们常吃的面条、米饭、烤白薯等食物，都含有丰富的（ ）
分析：食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．
解答：解：食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质；糖类是人体最重要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，葡萄糖、淀粉、麦芽糖等都属于糖类．米饭、面条、烤白薯等食物的主要营养成分淀粉等糖类．
故选：A
故选：A
点评：人体主要的供能物质是糖类，了解常见的糖类植物．
练习册系列答案
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（2011?红桥区模拟）如图A、B两试管各装入2毫升淀粉糊，再分别加入不同物质（如图所示），振荡使其反应充分．