题目内容
馒头松软多孔，主要与下列哪种微生物有关？（ ）
| A、霉菌 | B、蘑菇 |
| C、酵母菌 | D、甲烷细菌 |
考点：发酵技术在食品制作中的作用
专题：
分析：微生物的发酵在食品的制作中有重要意义，如制馒头和面包要用到酵母菌．
解答：解：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．
故选：C．
故选：C．
点评：多掌握常见的发酵技术在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
练习册系列答案
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下列不属于先天性行为的是（ ）
①蜜蜂采蜜②蚂蚁做巢③大山雀偷饮牛奶④蜘蛛结网⑤鹦鹉学舌⑥孔雀开屏．
①蜜蜂采蜜②蚂蚁做巢③大山雀偷饮牛奶④蜘蛛结网⑤鹦鹉学舌⑥孔雀开屏．
| A、①③⑤ | B、③⑤ |
| C、③⑤⑥ | D、①②④⑥ |
在种子萌发时吸收氧气的实验中，要将种子煮熟的作用是（ ）
| A、控制呼吸作用以形成对照 |
| B、杀死种子以形成对照 |
| C、使种子里的有机物释放能量 |
| D、加快种子呼吸作用，使实验更清楚 |
保护生物多样性最根本的措施是（ ）
| A、建立自然保护区 |
| B、保护生物的栖息地和保护生态系统多样性 |
| C、不允许采摘植物和捕杀动物 |
| D、颁布相关的法律法规来保护生物 |
下列动物中，有口无肛门的是（ ）
A、 水蛭 |
B、 蛔虫 |
C、 水螅 |
D、 蚯蚓 |
“身体分为头胸腹、两对翅膀三对足、头上两根感觉须，里头是肉外是骨．”以上描述的是哪种动物的外部特征？（ ）
| A、对虾 | B、蜘蛛 | C、蝗虫 | D、蜈蚣 |
神经系统的结构和功能的基本单位是（ ）
| A、神经元 | B、神经纤维 |
| C、脊神经 | D、脑神经 |
下列属于组织的（ ）
| A、神经细胞 | B、血液 |
| C、脑 | D、肱二头肌 |