Question

【题目】我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是（ ）
A.蔬菜、鸡蛋、猪肉
B.奶油、玉米、牛奶
C.鱼、牛肉、黄豆
D.马铃薯、花生、江米

Answer 1

【答案】C
【解析】解：A、蔬菜中含有丰富的维生素，故选项不符合题意；
B、玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项不符合题意；
C、各类食品含有丰富的蛋白质，故选项符合题意；
D、马铃薯、江米含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类物质，故选项不符合题意．
故选：C．
人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐．根据各营养素的食物来源回答即可；米面中含有丰富的糖类物质．