Question

根据平衡膳食宝塔，回答问题．
（1）我们每天的主食是谷类食物，因为它提供的

 

是人体最主要的能源物质，这类有机物在细胞中的

 

进行氧化分解从而为生物体的生命活动提供能量．
（2）青少年每天应比成年人多摄取含

 

较多的食物，即金字塔第三、

 

层的食物．
（3）小明的午餐是米饭、鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐，你认为在其午餐中最应该增加的是表中第

 

层食物．

Answer 1

考点：注意合理营养

专题：

分析：合理营养是指全面而平衡的营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．
图中的第一层谷类中主要含有淀粉，第二层蔬菜水果中主要含有维生素，第三层鱼、肉、蛋中主要含有蛋白质，第四层奶类和豆类中主要含有蛋白质，第五层油脂类主要含有脂肪．

解答：解：（1）如图可知，每天摄取最多的食物应是第一层的谷类食物，这类食物含有较多的淀粉等糖类，这类有机物在细胞中的线粒体进行氧化分解从而为生物体的生命活动提供能量．
（2）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三级和第四级的食物；
（3）米饭提供糖类，鸡汤、清蒸鱼、红烧豆腐，提供蛋白质、脂肪和无机盐，缺少维生素，第二层为蔬菜水果类，主要提供维生素．因此，午餐中最应该增加表中的第二层食物．
故答案为：（1）糖类；线粒体
（2）第四；
（3）二

点评：解答此题的关键是理解掌握合理营养和平衡膳食宝塔的含义．