题目内容
请将下列鉴定食物主要成分的实验与营养物质连线.

考点:生物的基本常识
专题:
分析:种子中含有有机物和无机物,有机物包括淀粉、蛋白质和脂肪,无机物有水和无机盐;该题要从种子的成分以及鉴定方法方面考虑解答.
解答:解:淀粉遇碘变蓝色,馒头和面包含有的营养物质主要是淀粉,因此滴加碘液后变蓝色;鸡蛋的蛋清里含有的蛋白质经过加热后会变性而凝固成白色;花生种子中储存有大量的脂肪,因此挤压炒熟的花生会在纸上留下“油斑”;种子中含有的有机物能够燃烧,无机物不能燃烧,因此小麦种子燃烧后留下灰白色的灰烬是无机盐.
故答案为:
故答案为:
点评:掌握种子中含有的各种成分的鉴定方法即可连线.
练习册系列答案
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