Question

1．人体主要的功能物质是（　　）

• A． 水
• B． 糖类
• C． 脂肪
• D． 蛋白质

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的．

解答 解：A、水不能为人体提供能量，错误．
B、糖类是人体最重要的供能物质，糖类也是构成细胞的一种成分，正确；
C、脂肪是人体内备用的能源物质，同时也参与细胞膜的构建；错误；
D、蛋白质是构成人体细胞的基本物质，蛋白质还能被分解，为人体的生理活动提供能量；错误；
故选：B

点评 掌握食物中的各种营养物质对人体的作用是解题的关键．