Question

5．赵明同学想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，他取了两只试管，分别编号为①、②．然后进行下列操作：
①加入2毫升淀粉糊 加入2毫升清水 充分振荡 放在37℃水浴中5分钟 滴碘液
②加入2毫升淀粉糊 加入2毫升唾液 充分振荡 放在37℃水浴中5分钟 滴碘液
加碘液后，①、②号试管中物质颜色变化正确的是（　　）

• A． ①号变蓝
• B． ②号变蓝
• C． ①②号都变蓝
• D． ①②号都不变蓝

Answer 1

分析 想知道自己口腔中的唾液对淀粉的作用，就要设置以唾液为唯一变量的对照实验．①和②的变量是唾液，其他条件都应相同且适宜．

解答 解：①号试管中的浆糊中加入清水，因为清水不能分解淀粉，所以滴加碘液后①号会变蓝，②号试管浆糊中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，因此②号试管滴加碘液后不变蓝．
故选：A

点评 解答此类题目的关键是知道唾液对淀粉有消化作用以及碘与淀粉变蓝色．