Question

8．小明接近中午时感到头晕，他补充什么食物最快获得能量（　　）

• A． 牛奶
• B． 面包
• C． 花生
• D． 鸡蛋

Answer 1

分析 食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中糖类、脂肪、蛋白质能为生命活动提供能量．

解答 解：糖类是人体最主要的供能物质，人体的一切活动，包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量（约70%）主要来自糖类，糖类主要从食糖、谷类、豆类和根茎类等食物中获得．如果不吃饭，人体内的能源物质得不到及时补充，就会出现低血糖，导致头晕眼花、大汗淋漓等饥饿现象，此时应该让其食用含糖类丰富的面包等食物，使其尽快恢复能量供应．鸡蛋、牛奶中的主要营养物质是蛋白质，花生中脂肪的含量丰富，而蛋白质和脂肪的消化过程较慢．因此为使他最快获得能量应该补充的食物是面包．
故选：B．

点评 解答此题的关键是理解掌握人体需要的营养物质以及食物来源．