题目内容
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答案：1．统一鲜橙味;2．0.3;
解析：
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混度越高，和空气接触的时间越长，维生素C的损耗就越多,热锅快炒 |
练习册系列答案
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（2009?淄博）某实验小组为验证酵母菌的发酵作用及其影响因素，设计了下表中的实验方案；在四个相同的瓶子中分别装入等量的相应物质，搅拌均匀，在四个瓶口处套上相同的气球并密封，置于相应的温度下，一段时间后观察到如下现象．请分析后回答下列问题：
| 装置 | 物质 | 温度 | 现象 |
| ① | 水+葡萄糖+酵母菌 | 22～30℃ | 有气泡产生，气球胀大 |
| ② | 水+葡萄糖 | 22～30℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
| ③ | 水+酵母菌 | 22～30℃ | 没有气泡产生，气球不胀大 |
| ④ | 水+葡萄糖+酵母菌 | 0℃ | 没有气泡产生，气球不胀大（1）表中可作为验证酵母菌发酵作用的一组对照实验是 ①② ①② （填装置序号），你作出的假设是酵母菌发酵产生二氧化碳气体 酵母菌发酵产生二氧化碳气体 ．表中可以作为探究影响酵母菌发酵因素的一组对照实验是①④ ①④ （填装置序号），探究的因素是温度 温度 ．（2）请根据上述实验推断出酵母菌发酵需要的条件 适宜的温度，发酵的时间 适宜的温度，发酵的时间 ．（3）研究发现，酵母菌在缺氧的条件下繁殖和生长时，细胞内线粒体数量逐代减少．当重新获得充足的氧气和养分供应时，线粒体数量迅速增加，酵母菌的代谢和生长旺盛，繁殖速度加快．请分析线粒体数量增加，使酵母菌的代谢、生长和繁殖加快的原因是 线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程． 线粒体数目迅速增多，使有氧呼吸加强，能为各种生命活动提供能量，促进生命活动过程． ．
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某实验小组要对“温度变化是否会影响物质的跨膜运输”进行实验探究，设计了如下实验：
