题目内容
图中的曲线表示食物通过消化道时，糖类、蛋白质和脂肪被消化过程中数量的变化，请分析并回答：（1）甲表示是
（2）这三种营养物质在[
（3）蛋白质消化的终产物是
（4）胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁从
（5）消化的终产物几乎全部在[
考点：食物的消化和营养物质的吸收过程,人体消化系统的组成,消化酶
专题：
分析：淀粉的消化起始于口腔，在小肠里被消化为葡萄糖；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内被彻底分解为氨基酸；脂肪的消化在小肠里进行，分析图示可知：丙是蛋白质的消化曲线，乙是糖类（淀粉）的消化曲线，甲是脂肪的消化曲线．其中A是口腔，B是食道，C是胃，D是小肠，E是大肠，F是肛门．
解答：解：（1）脂肪的消化开始于小肠，因此曲线甲表示脂肪的消化曲线，因为该曲线所代表的营养物质在D小肠内开始减少；淀粉的消化起始于口腔，因此曲线乙代表淀粉的消化，因为该曲线所代表的营养物质从A口腔开始减少；蛋白质的消化起始于胃，因此曲线丙代表蛋白质的消化，因为该曲线所代表的营养物质从C胃开始减少．
（2）分析图示可知，淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内都被彻底消化，食道对食物没有消化作用．
（3）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油．
（4）胰腺和肝脏是位于消化道外的消化腺，其分泌的消化液通过导管从十二指肠处进入消化道．在小肠内含有三种消化液，胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶，淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠内被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．
（5）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小肠都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能．
故答案为：（1）脂肪；D；小肠；糖类；A；口腔；蛋白质；C；胃； （2）B；食道；
（3）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸； （4）十二指肠；D；小肠；肠液、胰液； （5）D；小肠
（2）分析图示可知，淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内都被彻底消化，食道对食物没有消化作用．
（3）淀粉先是在口腔中被唾液淀粉酶初步消化成麦芽糖，最后在小肠中被最终消化成葡萄糖才能被人体吸收和利用；蛋白质的消化开始于胃，在小肠内最终被分解成氨基酸；而脂肪在小肠内先经胆汁的乳化分散为许多脂肪微粒，再在脂肪酶作用下分解为脂肪酸和甘油．
（4）胰腺和肝脏是位于消化道外的消化腺，其分泌的消化液通过导管从十二指肠处进入消化道．在小肠内含有三种消化液，胆汁、胰液、肠液，胰液和肠液中含有能消化淀粉、蛋白质和脂肪的多种消化酶，淀粉、蛋白质、脂肪最终在小肠内被分解成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．胰腺分泌的胰液和肠腺分泌的肠液含多种消化酶，能对糖类和蛋白质、脂肪进行化学性消化．
（5）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所．水、无机盐、维生素以及淀粉、脂肪、蛋白质的消化终产物（葡萄糖、甘油、脂肪酸、氨基酸）小肠都能吸收，胃只能吸收部分水和酒精；大肠能吸收水、无机盐和维生素，消化道的其它部位不具有吸收功能．
故答案为：（1）脂肪；D；小肠；糖类；A；口腔；蛋白质；C；胃； （2）B；食道；
（3）氨基酸；葡萄糖；甘油和脂肪酸； （4）十二指肠；D；小肠；肠液、胰液； （5）D；小肠
点评：此题考查了三大营养物质的消化过程，正确识图有助于做好该题．
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