Question

胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成______，增大脂肪接触面，利于消化．

Answer 1

肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化．
故答案为：脂肪颗粒．