题目内容
【题目】如图是“平衡膳食宝塔”和人体消化系统。回答下列问题：
（1）“平衡膳食宝塔”第一层的食物，主要营养成分是_______，该物质在消化系统中开始被消化的部位是[①]__________。
（2）在消化系统中，消化食物和吸收营养物质的主要场所是[④]______，在此部位中含有由[⑤]_______分泌，能促进脂肪消化的胆汁；肠腺分泌的肠液和________分泌的胰液等多种消化液。
（3）青少年处于长身体的的关键阶段，在保证摄入足够的第一、二层食物的同时，应多吃些第三、四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的__________。
（4）小红最近在刷牙时经常牙龈出血，你建议她应该多吃第______层的食物。
【答案】）糖类 口腔 小肠 肝脏 胰腺 蛋白质 二
【解析】
从图中可知：一层含糖类较多、二层含维生素较多、三层和四层含蛋白质较多、五层含脂肪较多；①口腔、②食道、③胃、④小肠、⑤肝脏、⑥大肠。
（1）根据平衡膳食宝塔图示可以看出，“平衡膳食宝塔”第一层的食物是大米、面包、薯类等食品，主要的营养物质是淀粉。淀粉的消化开始于①口腔，被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，在小肠内被彻底分解为葡萄糖。
（2）④小肠是消化食物和吸收营养物质的作用场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的吸收；⑤肝脏是人体内最大的消化腺，成人的肝脏重约1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝脏分泌胆汁具有乳化脂肪的功能。胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化。
（3）蛋白质是构成人体细胞的基本物质；人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质；青少年正处于生长发育的关键时期，因此应多食用“平衡膳食宝塔”中第三层和第四层的食物，这些食物中含有丰富的蛋白质。
（4）牙龈出血是由于人体缺乏维生素C所引起的疾病。由“平衡膳食宝塔”可以看出，需要补充第二层食物，因为含维生素和无机盐丰富的蔬菜、水果类较多。
