Question

【题目】人们通常把利用微生物的发酵作用大规模生产发酵产品的技术称为__________________。

Answer 1

【答案】现代发酵技术

【解析】

试题分析：发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。