如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响.以下分析正确的是( )A．发面过程中不可能产生酒精B．45℃时发面效果会明显好于30℃C．60℃的环境中酵母菌不能存活D．分析此图能大致判断发面的最适温度题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）

A．发面过程中不可能产生酒精

B．45℃时发面效果会明显好于30℃

C．60℃的环境中酵母菌不能存活

D．分析此图能大致判断发面的最适温度

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引起人感染H7N9禽流感的流感病毒称为（）

A．传染源 B．传播途径 C．病原体 D．易感人群

很多人都喜欢喝酸奶，酸奶的营养价值比牛奶高是因为酸奶在发酵过程中，使牛奶的营养成分转变为更易于被消化吸收的物质，并产生多种维生素。制作酸奶时需要下列哪种微生物（）

A．甲烷细菌 B．乳酸菌 C．青霉菌 D．酵母菌

下图为某些微小生物的形态图，请据图回答下列问题：

（1）图片中 B生物属于，它的结构是由和___________组成。B生物不能独立生活，只能寄生在中。

（2）在酿酒、做面包和蒸馒头时离不开［］____________，酿酒时必需设置无氧环境。

（3）D的菌体是由细胞连接而成的构成的，它靠产生大量的来繁殖后代。

（4）字母A所指的生物每一个细胞都是独立生活的，因此属于生物。

下列关于共生的说法中，错误的是（）

A．根瘤菌能与豆科植物形成共生关系

B．共生的两种生物分开后，两者都能独立生活

C．地衣是真菌与藻类的共生体

D．共生的两种生物相互依赖，彼此有利

下列菌类生物，属于原核生物的是（）

A．青霉菌 B．酵母菌 C．螺旋菌 D．牛肝菌

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