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17.如图模拟淀粉的消化过程,图中的甲物质是(  )
A.淀粉酶B.麦芽糖C.葡萄糖D.消化液

分析 食物中的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用,而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的,必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后,才能被消化道壁吸收.

解答 解:淀粉是大分子有机物,其在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖才能被吸收.淀粉的消化从口腔开始,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,麦芽糖在小肠中最终被分解为葡萄糖,所以图示甲为麦芽糖,乙为葡萄糖.
故选:B.

点评 理解掌握淀粉的消化过程.

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