题目内容

【题目】酵母菌是人类直接食用量最大的一种微生物。某研究小组想探究酵母菌在有氧和无氧条件下呼吸作用产生热量的情况,借助如图甲所示保温瓶装置,并以温度变化来比较放出热量的多少。

(1)如图乙表示酵母菌的出芽生殖方式,该方式属于_____生殖(填“有性”或“无性”)。

(2)根据提供的器材和建议,简要描述实验方案。_____

提供器材:保温瓶(500毫升)、温度计、活性干酵母、质量分数为0.1克/毫升的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。

建议:每组实验葡萄糖溶液取用250毫升,活性干酵母取用10克。

【答案】无性

【解析】

生物的生殖方式包括有性生殖和无性生殖。酵母菌在无氧条件下利用葡萄糖进行无氧呼吸产生二氧化碳和酒精;酵母菌在温度适宜、有氧时,能把葡萄糖被彻底分解为二氧化碳、水、大量能量。

(1)酵母菌在营养条件良好的情况下进行出芽生殖,属于无性生殖,没有经过两性细胞的结合,直接由母体的一部分发育为新的个体。

(2)某研究小组以如下装置探究酵母菌在不同条件下呼吸产热的情况。材料用具:保温瓶(500mL)、温度计、活性干酵母、质量浓度0.1g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蜡油。实验假设:酵母菌在有氧条件下呼吸作用比无氧条件下呼吸作用放出热量更多。取A、B两装置设计实验如下:

装置

方法步骤一

方法步骤二

方法步骤三

A

加入240ml的葡萄糖溶液

加入10g活性干酵母

不加石蜡油

B

加入240ml煮沸后冷却的葡萄糖溶液

加入10g活性干酵母

加入石蜡油,铺满液面

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