咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖．．题目和参考答案——青夏教育精英家教网——

题目内容

咀嚼馒头时有甜味是因为淀粉被分解成了葡萄糖．______．

馒头进入口腔后，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，与口腔内的唾液充分混合，而唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此我们细嚼馒头会感觉到有甜味，就是因为唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖．
故答案为：B

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