Question

8．随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心．下列对食品问题的看法中，正确的是（　　）

• A． 过期食品只要没有霉变仍可食用
• B． 用发霉变质的剩菜剩饭喂养的猪肉可以放心食用
• C． 随便使用食品添加剂可能造成食品污染
• D． 青少年可以大量食用保健品更有利于身体健康

Answer 1

分析 食品安全是指：购买安全食品；预防食物中毒；防止食品污染．

解答 解：A、不吃有毒的食品，过保质期的、发霉变质的食物都不能食用，错误．
B、发霉、变质的残羹剩饭，含有病原体和毒素，用于喂养家禽家畜，可以使家禽家畜患病或携带病原体，最终危害人类，错误．
C、食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质乱加食品添加剂和色素等是造成食品污染的主要因素，正确；
D、保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，青少年应该多吃蔬菜和高蛋白食物和优质蛋白食物和含钙丰富的食物和含锌丰富的食物，没有必要吃一些保健品，错误．
故选：C

点评 食品安全问题是关乎公民的生命和身体健康的大事，我们应当特别关注．